Verace Italia

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TIPOS DE MOLHO ITALIANO

Além da genuína massa italiana, um dos outros grandes diferenciais da Verace trata-se exatamente do legítimo Molho Italiano.

A confecção do molho italiano começa com a escolha dos melhores tipos de tomate, sendo os tomates italianos tipo San Marzano maduros, bem vermelhos e naturalmente quase no ponto de polpa.

Tomate san marzano.jpg

Após a seleção dos melhores tomates, estes sofrem uma triagem, onde são separados apenas os tomates aptos a se tornarem molho, excluídos os tomates verdes e duros. Isso evita molhos aguados ou com fibroses.

Os molhos da Verace Itália são, portanto, feitos com tomates 100% naturais e selecionados,  sem qualquer adição de conservantes, de aspecto denso e cor vermelha bem viva, o que torna a pizza leve, não ocasionando acidez nem mal estar após você saborear nossas pizzas.

 Molho de Tomate 1.jpg 

Além disso, a Verace Itália disponibiliza seus clientes três tipos de molho, baseados nestes conceitos:

  1. Molho Tradicional: Legítimo molho italiano temperado na medida, com ervas tipo mediterrâneas, azeite extra virgem de qualidade e outras essências, com perfeita harmonia entre a massa e o recheio;
  2. Molho Aromático: Molho com a base do tradicional, temperado com ervas finas e leves para pessoas de paladar mais suave, tornando a pizza muito perfumada;
  3. Molho Picante: Para os apreciadores de um molho forte, com teor levemente apimentado, podendo ser mais ou menos apimentado se colocada na observação do pedido pelo site, durante o processo de compra da pizza.

 

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